Was raucht Ihr gerade?

Letzte Nacht beim Besuch bei einer ehemaligen, langjährigen Arbeitskollegin, welche Zigarrenrauch liebt, eine weitere BEHIKE54 aus meinem El Laguito Regalo Bestand ...
Eine HLP ist eine HLP, eine BEHIKE halt doch eine BEHIKE ...

   
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Nach 2 Tagen im Rub gezogen kommen die 3,6 KG Kreuzungsrind F1 (50% Wagyu & 50% Aberdeen-Angus) in den Smoker.
Jetzt heißt es sich ca. 22 Stunden zu gedulden und sich auf das Pulled Beef zu freuen  . 

Um die Zeit etwas zu überbrücke gibt es ne feine P No.2, gekauft Anfang 19.

Wünsche euch ein schönes Wochenende 

Mann, Mann, Mann, dann heisst es bei uns je nach Windrichtung:
Die Rauchentwicklung aus östlicher Richtung ist völlig ungefährlich für Mensch und Tier, bleiben sie aber unbedingt zu Hause und schliessen sie die Fenster ...